CONOSCENZE

• Caratteristiche chimiche e strutturali di acidi grassi, trigliceridi, fosfolipidi e glicolipidi, steroli, cere e alcuni pigmenti e vitamine
• Funzione dei diversi tipi di lipidi

COMPETENZE

• Saper distinguere i tra diversi tipi di lipidi
• Mettere in relazione le strutture e le funzioni delle diverse classi di lipidi

LEZIONE BREVE

60 minuti (lezione)

15 minuti (esercizi)

6 minuti (quick test)

LEZIONE COMPLETA

100 minuti

IN DIGITALE

• La presentazione in PowerPoint sulla chimica della vita

NEL LIBRO DI TESTO

• La mappa concettuale sulla chimica della vita
• I paragrafi su gruppi funzionali, monomeri e polimeri

IN DIGITALE

• La presentazione in PowerPoint sulle biomolecole (focus sui lipidi)

NEL LIBRO DI TESTO

• I paragrafi dedicati ad acidi grassi e trigliceridi
• I paragrafi dedicati a fosfolipidi e glicolipidi
• I paragrafi dedicati agli steroli
• I paragrafi dedicati alle cere
• I paragrafi dedicati a pigmenti e vitamine

IN DIGITALE

• La mappa concettuale da integrare
• Gli esercizi commentati presenti nel libro digitale
• Gli esercizi presenti nel libro digitale

NEL LIBRO DI TESTO

• Gli esercizi di fine paragrafo dedicati ai lipidi
• Gli esercizi di fine capitolo dedicati ai lipidi

IN DIGITALE

• La videointervista a Benedetta Raspini (biologa della nutrizione)
• Il video della serie TED-Ed sui lipidi (attivare i sottotitoli)
• La lezione sui lipidi della serie Crash Course (attivare i sottotitoli)

NEL LIBRO DI TESTO

• Approfondire con le schede di attualità