CONOSCENZE

• Formula generale, struttura e funzione dei lipidi
• Classificazione dei lipidi in base al livello di complessità delle loro molecole
• Caratteristiche di trigliceridi, cere, steroidi, fosfolipidi, glicolipidi

COMPETENZE

• Classificare i diversi tipi di lipidi e metterne in relazione la struttura con la funzione

LEZIONE BREVE

60 minuti (lezione)
15 minuti (esercizi)
6 minuti (quick test)

LEZIONE COMPLETA

100 minuti

IN DIGITALE

• La presentazione in PowerPoint sui gruppi funzionali (focus sugli acidi carbossilici)

NEL LIBRO DI TESTO

• La mappa concettuale sul carbonio e sulla reattività delle molecole organiche
• La mappa concettuale sui gruppi funzionali (focus sugli acidi carbossilici)

IN DIGITALE

• La presentazione in PowerPoint sulle biomolecole (focus sui lipidi)

NEL LIBRO DI TESTO

• I paragrafi dedicati alla struttura e funzione dei lipidi
• I paragrafi dedicati ai trigliceridi, inclusa la distinzione tra acidi grassi saturi e insaturi
• I paragrafi dedicati alle cere e agli steroidi
• I paragrafi dedicati ai fosfolipidi e ai glicolipidi

IN DIGITALE

• La mappa concettuale da integrare
• Gli esercizi dedicati ai lipidi presenti nel libro digitale

NEL LIBRO DI TESTO

• Gli esercizi di fine paragrafo dedicati ai lipidi
• Gli esercizi di fine capitolo dedicati ai lipidi

IN DIGITALE

Il video della serie TED talk sui lipidi (attivare i sottotitoli)

NEL LIBRO DI TESTO

Approfondire con le schede di attualità e di approfondimento tecnologico