OBIETTIVI
- Individuare le motivazioni e i bisogni dei diversi tipi di turista e saper proporre un’offerta in grado di soddisfarli tenendo conto delle risorse naturali e culturali della località di destinazione.
CONOSCENZE (LIV. QNQ2)
- Conoscenze di base dei principali processi organizzativi, produttivi e gestionali dei diversi settori della filiera. Principi base di economia: i bisogni, i beni, i servizi, il consumo, la domanda e l’offerta, la produzione, il mercato, le forme di mercato.
- Il concetto di sostenibilità ambientale. Le principali tipologie di offerte turistiche integrate. Elementi di legislazione ambientale: parchi, aree protette, riserve naturali.
- Il concetto di bene culturale e ambientale. Legislazione riguardante il patrimonio culturale e ambientale e i marchi di tutela dei prodotti tipici. Marketing dei servizi turistici.
COMPETENZE (LIV. QNQ2)
- Applicare procedure standard di gestione dei processi di approvvigionamento, di produzione e di vendita di prodotti e servizi di filiera in contesti strutturati e noti.